Receita de Sanduíche de Bacon com Guacamole

Ingredientes

(para 2 unidades)

-4 fatias de bacon com espessura média
-1 abacate médio para o guacamole
-½ cebola pequena picada
-Suco de 1 limão médio
-1 pitada de sal
-1 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparo

1. Para preparar o recheio de guacamole, corte o abacate ao meio.

2. Em uma tigela, amasse, com um garfo, o conteúdo de uma das metades.

3. Pique em pequenos cubos o conteúdo da outra metade e junte à mesma tigela do abacate amassado anteriormente. Separe.

4. Misture em outra tigela, a cebola picada, o suco de limão, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta do reino. Deixe descansar por uns 10 minutos.

5. Junte o molho obtido ao abacate amassado e picado e está pronto o guacamole.

6. Embrulhe as fatias de bacon em pedaços de folhas de papel toalha e leve ao forno micro-ondas por 2 a 3 minutos (dependendo da potência acionada) até que fiquem crocantes.

7. Monte os 2 sanduíches com as 4 fatias de bacon e o recheio de guacamole (ver foto)

Fim da receita
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