Arroz low carb de couve flor

via “The Hearty Soul” (veja o original em inglês aqui)

Ingredientes

• 1 couve flor.
• 1/2 cebola.
• 3 dentes de alho.
• 1 colher de sopa de óleo de coco.
• sal e pimenta a gosto.

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Como fazer

1. retire e jogue fora as folhas e ramos da couve flor.
2. processe a couve flor em um processador até que ele se assemelhe ao arroz.
3. corte o alho e cebola, no tamanho de sua preferência.
4. espalhe o óleo de coco em um panela e coloque em fogo médio.
5. doure o alho e a cebola.
6. adicione a couve flor, sal e pimenta por uns 5-8 minutos, até que fique quente o suficiente para servir

[senhorTanquinhoCDM]