Receita low carb de rolos de omelete com espinafre e presunto

Mais um excelente exemplo de que café da manhã low carb pode ser prático. Uma forma bacana de você variar a maneira como faz ovo, pra não enjoar do básico.

Se quiser ver um montão de sugestões para seu café da manhã low carb, dá uma espiada no post que escrevi clicando aqui. Se estiver cansado de comer ovo nesta refeição, este post é perfeito pra você!

traduzido do blog Green Lite Bites (clique aqui para ver o original em inglês)

Ingredientes
(p/1 rolo)

-1 ou 2 fatias de presunto, dependendo dos seus tamanhos e espessuras
-2 ovos
-Uma porção de espinafre picado
-Sal e pimenta
-Queijo, tomate picado ou outros recheios a gosto (opcional)

Modo de fazer

  1. Grelhe as fatias de presunto, pelos dois lados, em uma frigideira antiaderente, em fogo médio-alto, retire e separe.
  2. Enquanto isso, em uma tigela à parte, bata, com um garfo, os 2 ovos.
  3. Abaixe o fogo da frigideira para médio-baixo e aplique spray antiaderente ao fundo da frigideira.
  4. Despeje os ovos batidos sobre a frigideira e mexa para que a mistura cubra todo o fundo da mesma.
  5. Polvilhe sal e pimenta.
  6. Coloque o espinafre sobre os ovos e cubra a frigideira com uma tampa.
  7. Deixe fritando por mais 2 a 4 minutos.
  8. Descubra a frigideira e coloque as fatias de presunto (e, opcionalmente, outros recheios adicionais, a gosto) sobre o espinafre.
  9. Com auxílio de uma espátula “descole” a fritada do fundo da frigideira.
  10. Com as mãos, enrole a fritada cuidando para que o recheio permaneça no interior do rolo.
  11. Deixe o rolo cozinhando por mais 30 segundos para que fique bem “selado”.
  12. Retire do fogo e sirva.
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Resumo
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Nome da receita
Receita low carb de rolos de omelete com espinafre e presunto
Publicado em
Tempo de preparação
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Tempo total
Avaliação média
3.51star1star1star1stargray Based on 12 Review(s)

3 comentários em “Receita low carb de rolos de omelete com espinafre e presunto

    • 7 de dezembro de 2017 em 12:17 PM
      Permalink

      que legal que gostou, Ronaldo!

      um abraço

      Resposta
  • 17 de outubro de 2018 em 7:41 AM
    Permalink

    Pode congelar pronto e aquecer no microondas?

    Resposta

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