veja a 1a parte clicando aqui Mas, a coisa ficou mais esquisita ainda. Alimentos considerados mais ou menos mortais dentro do dogma low fat, se tornam benignas quando olhamos seu conteúdo de gordura. Mais de 2/3 da gordura em um...
Se os membros da comunidade médica americana tivessem um pesadelo coletivo, talvez fosse esse: eles passaram 30 anos ridicularizando Robert Atkins, autor dos best seller ”Dr. Atkins’ Diet Revolution” e ”Dr. Atkins’ New Diet Revolution”, acusando-o de charlatanismo e fraude, para...
Simplesmente a melhor palestra sobre açúcar que já vi na vida. Aliás, sobre o açúcar em geral e também sobre High Fructose Corn Syrup – HFCS (que no Brasil é apresentado nas listas de ingredientes de alimentos processados como “Xarope de Frutose...
Você também fica perdido quando o assunto é dieta, alimentação e saúde? Todo dia sai algo diferente, contradizendo o que havia sido dito antes, né? O que fazer? Infelizmente a prioridade não é esclarecer. A maioria dos jornalistas está preocupada em...
A sucralose é um adoçante artificial de muito baixa caloria que foi descoberto em 1976 em um laboratório que hoje faz parte do King’s College em Londres. É derivado do açúcar a partir da adição de átomos de cloro, sendo, portanto,...
Por que nunca havíamos pensado que a farinha de trigo (e outros grãos) pudesse causar tantos problemas em algumas pessoas? Alguma vez, em sua dieta normal ou em regimes para perda de peso, você eliminou completamente a farinha de trigo (e...
Tradução da matéria do Daily Mail. Original aqui. “Médicos culparam o excesso de açúcar e carboidratos pelo aumento da obesidade – não a falta de exercício físico. Eles disseram que uma alimentação inadequada é reconhecidamente responsável por mais doenças do que...
Imagine se os jornais estampassem as seguintes manchetes em suas capas: “O aumento do consumo de carboidratos e redução do consumo de gordura saturada estão relacionados ao aumento do risco cardiovascular. ” “Não existem razões científicas para limitar o quanto consumimos...
A farinha de linhaça (marrom ou dourada) vem sendo colocada com uma das novas vedetes da onda de alimentação saudável devido ao seu alto teor de ácidos graxos omega-3. Mas será que comê-la vai suprir suas necessidades de omega-3? Talvez...
Formação de Pedras na Vesícula Biliar: Uma Visão Científica As pedras na vesícula biliar, também conhecidas como cálculos biliares, são uma condição comum que afeta milhões de pessoas em todo o mundo. Essas pedras são formações sólidas que se desenvolvem na...