Receita de bolo low carb de chocolate sem glúten
Ingredientes
-1/2 xícara de cacau em pó 100%
-1/2 xícara de farinha de coco
-2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
-1/2 colher de chá de canela em pó
-1 Pitada de sal
-6 ovos orgânicos
-1/2 xícara de xarope de maple (para fazer bem low carb, substitua pelo seu adoçante natural preferido)
-1/2 xícara de azeite
-1/2 xícara de leite de coco
-1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 160 ° C.
- Coloque o cacau, a farinha de coco, o fermento, a canela e o sal em uma tigela.
- Adicione os ovos, o xarope de maple (ou adoçante), a baunilha, o leite de coco e o azeite.
- Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Despeje tudo em uma forma de 20cmx20cm forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 55 a 60 minutos ou até que esteja bem cozido.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Cubra com ganache de chocolate ou com chocolate 85% derretido.
- Então corte e sirva.
About Author
Faço esse bolo toda semana praticamente e amo!
Para a massa ficar mais fofa, bato as claras em neve.
Delicioso e saudável!
Esse bolo é maravilhoso! Não tem erro! Simplesmente AMEI! <3
Nossa eu fiz também é achei maravilhoso com aquele gostinho de coco no fundo, hoje tô até querendo fazer de novo pois me deu vontade.
Que legal Denise!! Se conseguir tirar fotos do bolo, manda pra gente postar 😉
Fiz. Ficou maravilhoso!!!
boooaaaaa!!!!!! que bom que gostou
Bom dia ! É para assar com o forno na temperatura de 160°?
Coloquei açúcar de coco no lugar do adoçante (1/2 xícara)
Ficou ótimo!
oi Gi, tudo bem? Legal! Fica bem menos low carb, né? Mas para os que usam açúcar de coco, é uma alternativa.
Gente, mas o gosto não é de chocolate. Não lembra nem de longe aquele bolo de chocolate caseiro. Só serve para Tentar enganar.. sofrendo..
oi Laise, tudo bem? Não dá pra esperar que receitas de substituição fiquem iguais às originais. Nunca. Isso vale pra qualquer tipo de receita! São apenas substituições criadas para lembrar os alimentos que deixamos de consumir.
Posso substituir o azeite por óleo de coco?