Passo #2: Insulina – Entenda de Uma Vez por Todas Porque Engordamos

Legal que você chegou ao segundo passo! É difícil dizer qual passo é mais importante, mas com certeza você precisa prestar muita atenção nesse aqui.

O objetivo dele é que você entenda porque engordamos… e o que podemos fazer para evitar. Simples assim.

Não subestime quanto o senso comum falha em entender este processo. Sério mesmo.

A maioria das pessoas acha que engordamos porque comemos mais calorias do que gastamos. E que para emagrecer basta comer menos e se exercitar mais.

Mas elas se esquecem (ou não conhecem) do papel de um hormônio essencial em nosso corpo: a insulina!

Abaixo você vai entender como realmente funciona.

A insulina é um hormônio crucial produzido pelo pâncreas, desempenhando um papel fundamental no metabolismo dos carboidratos, gorduras e proteínas. Quando comemos, especialmente alimentos ricos em carboidratos, nosso corpo libera insulina para ajudar a regular os níveis de glicose no sangue. A insulina permite que as células absorvam a glicose do sangue e a utilizem como energia. No entanto, quando há um excesso de glicose, a insulina também ajuda a armazená-la como gordura, principalmente nos adipócitos, as células de gordura do corpo.

A resistência à insulina é uma condição na qual as células do corpo não respondem adequadamente à insulina, resultando em níveis elevados de glicose no sangue. Isso pode levar a um aumento na produção de insulina pelo pâncreas para compensar, o que pode eventualmente levar ao esgotamento das células beta do pâncreas, responsáveis pela produção de insulina. A resistência à insulina está intimamente ligada à obesidade e ao desenvolvimento do diabetes tipo 2.

Além disso, alimentos com alto índice glicêmico, como aqueles ricos em açúcares refinados e carboidratos simples, podem causar picos rápidos nos níveis de glicose e insulina no sangue. Esses picos podem levar a um ciclo vicioso de aumento da fome, maior ingestão de alimentos e armazenamento de gordura, contribuindo para o ganho de peso.

Outro fator importante é o papel da insulina na regulação do apetite. Ela influencia os níveis de hormônios relacionados à fome e à saciedade, como a leptina e a grelina. Quando os níveis de insulina estão desequilibrados, pode ocorrer uma disfunção nesse sistema de regulação, levando a desejos por alimentos ricos em açúcar e carboidratos, o que pode contribuir para o ganho de peso.

Portanto, entender o papel da insulina no metabolismo e no ganho de peso é crucial para adotar estratégias eficazes de controle de peso e prevenção de doenças relacionadas à obesidade e ao diabetes. Isso inclui a adoção de uma dieta equilibrada, rica em alimentos integrais, com baixo índice glicêmico, e a prática regular de atividade física, que ajudam a melhorar a sensibilidade à insulina e a promover um metabolismo saudável.