Receita de Muffins de Banana com chips de Chocolate

INGREDIENTES

2 bananas médias, quase maduras, esmagadas
3 ovos, ligeiramente batidos
1 xícara de farinha de amêndoas

¼ xícara de farinha de coco

¼ xícara de xarope de maple
1 colher de sopa de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de manteiga derretida ou óleo de coco
1 colher de chá de canela
⅓ xícara de chocolate de alto teor de cacau
Pitada de sal

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 175ºC. Amasse as bananas em uma tigela, adicione os ovos e misture bem. Junte a farinha de coco + farinha de amêndoas e misture bem novamente. Adicionar no resto de seus ingredientes. Misture tudo! E, absolutamente à vontade, adicione as gotas de chocolate. Coloque a massa nas forminhas e asse por 20-30 minutos até ficarem totalmente cozidas e ligeiramente douradas no topo.

Fim da receita
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