Receita de Sopa de couve flor com bacon

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receita via “The Sour Path is the Sweetest”

Ingredientes

1/2 cebola
1 couve flor
2 xícaras de caldo de frango
2 colheres de sopa da manteiga ou óleo de coco
1 ou 2 dentes de alho
sal a gosto
8 fatias de bacon

Como fazer

Cozinhe o bacon no forno a 190 graus por 25-30 minutos. Corte em pedacinhos

Enquanto o bacon estiver no forno, coloque a couve flor, a cebola e o caldo de frango numa panela com tampa

Cozinhe em fogo médio até que o caldo comece a ferver

Reduza o fogo e deixe até que os vegetais estejam macios

Coloque o conteúdo da panela num liquidificador. Adicione o alho, manteiga e sal. Misture até que fique com textura de creme

Guacamole de manjericão

Ingredientes

3 abacates maduros
1 dente de alho
1 tomate médio
2 colheres de chá de limão
cebolinha
1/4 de xícara de manjericão
3/4 colher de chá de sal

Em uma tigela grande, amasse os abacates e misture os outros ingredientes, mexendo até que fique uma massa homogênea

Fim da receita
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