Burrito low carb de frango e abacate

Ingredientes

– 2 xícaras de frango cozido picado ou desfiado
– ½ xícara de queijo mussarela (ou outro de sua preferência)
– 1 avocado/abacate cortado em cubos
– 1 colher de sopa de coentro picado
– 4 tortillas Paleo
– 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

1. Misture o frango, o queijo, o coentro e o avocado.
2. Abra as tortillas Paleo e coloque ¼ de mistura em cada uma. Enrole-as.
3. Numa frigideira pré-aquecida, coloque o azeite. Posicione os 4 burritos na frigideira e cozinhe por 2 minutos (fogo médio-alto).
4. Vire os burritos e cozinhe do outro lado por mais 1 min ou até que fiquem dourados.