Comida de Verdade é simples: veja sugestões deliciosas

 Comer comida de verdade não é difícil nem caro! Dá pra fazer em casa ou  comer no restaurante, seja ele por quilo ou a la carte.

Aqui estão 10 sugestões de pratos saudáveis, com receitas detalhadas usando comida de verdade:

1. Salada de Quinoa com Vegetais Assados:
   • Cozinhe 1 xícara de quinoa conforme as instruções da embalagem e reserve.
   • Corte legumes como abobrinha, pimentão, cebola e tomate em pedaços.
   • Tempere os legumes com azeite de oliva, sal, pimenta e ervas de sua preferência.
   • Asse no forno a 200°C por cerca de 20-25 minutos.
   • Misture os legumes assados com a quinoa cozida e adicione folhas verdes, como espinafre ou rúcula.
   • Regue com um molho de limão e azeite de oliva e sirva.
2. Salmão Grelhado com Espinafre Salteado:
   • Tempere filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão.
   • Grelhe o salmão em uma frigideira antiaderente até que esteja cozido por dentro e dourado por fora.
   • Em outra frigideira, refogue o espinafre em azeite de oliva com alho picado até murchar.
   • Sirva o salmão grelhado sobre o espinafre salteado e acompanhe com uma porção de quinoa ou arroz integral.
3. Frango Assado com Legumes de Raiz:
   • Tempere pedaços de frango com sal, pimenta, alho em pó e ervas frescas.
   • Disponha os pedaços de frango em uma assadeira e adicione legumes de raiz, como batatas, cenouras e beterrabas, cortados em pedaços.
   • Regue com azeite de oliva e asse no forno a 200°C por 40-45 minutos, virando ocasionalmente, até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios e dourados.
   • Sirva com uma salada verde fresca.
4. Tigela de Buddha com Tofu Marinado:
   • Corte tofu firme em cubos e marine em uma mistura de molho de soja, alho picado, gengibre ralado e suco de limão por pelo menos 30 minutos.
   • Grelhe o tofu marinado em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.
   • Monte uma tigela com arroz integral ou quinoa, tofu grelhado, legumes cozidos no vapor, como brócolis e cenoura, e abacate fatiado.
   • Regue com um molho de tahine e gengibre e sirva com sementes de gergelim.
5. Wrap de Frango e Abacate:
   • Cozinhe pedaços de frango temperados em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva até que estejam cozidos por dentro e dourados por fora.
   • Espalhe uma camada fina de abacate amassado sobre uma tortilha integral.
   • Adicione o frango cozido, folhas verdes, tomate em cubos, cebola roxa fatiada e um pouco de molho de iogurte com limão.
   • Enrole o wrap e sirva com palitos de cenoura e pepino.
6. Ratatouille Assado:
   • Corte berinjela, abobrinha, tomate, pimentão e cebola em rodelas finas.
   • Disponha os legumes em camadas em uma assadeira untada, regando com azeite de oliva entre as camadas e temperando com sal, pimenta e ervas frescas.
   • Asse no forno a 180°C por cerca de 45-50 minutos, até que os legumes estejam macios e dourados.
   • Sirva o ratatouille assado como acompanhamento para peixe grelhado ou frango.
7. Omelete de Vegetais:
   • Bata ovos com um pouco de leite em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
   • Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue legumes picados, como espinafre, cogumelos, tomate e pimentão, até ficarem macios.
   • Despeje os ovos batidos sobre os legumes na frigideira e cozinhe em fogo médio até que os ovos estejam firmes.
   • Dobre a omelete ao meio e sirva com uma salada verde.
8. Salada de Atum com Feijão Branco:
   • Misture atum enlatado com feijão branco escorrido, aipo picado, cebola roxa fatiada, pepino em cubos e tomate cereja cortado ao meio.
   • Tempere a salada com azeite de oliva, suco de limão, sal, pimenta e ervas frescas, como salsa ou coentro.
   • Sirva a salada sobre folhas verdes mistas, como alface, rúcula e agrião.
9. Sopa de Lentilha com Vegetais:
   • Refogue cebola, alho, cenoura e aipo em azeite de oliva em uma panela grande até ficarem macios.
   • Adicione lentilhas vermelhas lavadas, caldo de legumes, tomate picado, cominho, páprica e sal.
   • Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20-25 minutos, até que as lentilhas estejam macias.
   • Sirva a sopa de lentilha quente, acompanhada de pão integral ou torradas.
10. Tigela de Arroz Integral com Frango Grelhado e Legumes:
    • Cozinhe arroz integral conforme as instruções da embalagem e reserve.
    • Grelhe peitos de frango temperados em uma grelha ou frigideira até estarem completamente cozidos.
    • Corte o frango em fatias e sirva sobre o arroz integral cozido.
    • Adicione legumes grelhados, como pimentão, abobrinha, cebola e cogumelos.
    • Tempere com um molho de sua escolha, como molho teriyaki ou molho de limão e ervas, e sirva quente.

Essas são apenas algumas ideias de pratos saudáveis e deliciosos que você pode experimentar em sua dieta. Lembre-se de adaptar as receitas de acordo com suas preferências pessoais e necessidades dietéticas. Bon appétit!