Ingredientes (para 6 porções)-1/4 xícara de azeite de oliva-2 dentes de alho picados-1 colher de sopa pimenta em pó-3 colheres de sopa de coentro picado-1 colher de chá de cominho-1 colher de chá de sal-1 peça, de 1 quilo, de fraldinha-Suco...
Ingredientes (Para 6 porções) 8 ovos cozidos grandes, picados1/2 xícara de maionese (de preferência feita, com azeite de oliva, em casa)1/2 xícara de salsa1/2 xícara de cebola picada1/2 xícara de aipo picado1 abacate grande2 colheres de sopa de suco de limãoSal...
Ingredientes (para 6 pessoas) -1 ½ kg de filé de costela-¼ xícara de alecrim fresco ou outra erva de sua preferência-¼ xícara de alho picado-Sal e pimenta do reino-4 colheres de sopa de azeite (divididas)-4 colheres de sopa de manteiga (divididas)-4...
Ingredientes (para 4 pessoas) -1 frango inteiro pesando 2kgs, aproximadamente-40 dentes de alho, descascados (eu deixei 10 sem descascar para incrementar o sabor)-½ xícara de vinho branco seco-1½ xícara de caldo de galinha-4 colheres de sopa de manteiga salgada, rasas e...
Ingredientes -1/3 xícara de macadâmia assada (pode ser natural, se você preferir)-1/2 xícara de coco ralado (mais um pouquinho para a cobertura) -1 xícara de tâmaras sem caroço (+ ou – 12 tâmaras)-1 pitada de sal-1/3 xícara de chips de chocolate...
Ingredientes Para 8 a 10 porções4 kg de porco, desossado ou não (1 grande ou 2 médios)2 colheres de sopa de sal2 colheres de sopa de cúrcuma (açafrão da terra)1 colher de sopa de cominho1 colher de sopa de coentro1 colher...
Ingredientes -2 cabeças de alho-1 colher de sopa de óleo de abacate-1 coelho inteiro (de 1,2 a 1,5 kg), incluindo miúdos, cortado em pedaços-3 a 4 colheres de sopa de gordura de pato-1 cebola picada-½ kg de cogumelos frescos-1½ colheres de...
Ingredientes -4 dentes de alho amassados-1 limão (suco+raspas)-2 colheres de sopa de orégano picado-1/2 colher de chá de tomilho fresco picado-1/2 colher de chá de alecrim fresco picado-1 colher de chá de sal-2 colheres de sopa de óleo de abacate (1+1)-1...
Ingredientes -1 maço de aspargos cortados em “terços”-2 colheres de sopa de manteiga -2 colheres de sopa de azeite de oliva-1 xícara de amêndoas picadas-1 limão espremido-1/2 colher de sopa de sal de alho-Sal e pimenta a gosto Modo de Preparo...
Ingredientes (para 8 porções) Crosta de nozes: 6 ameixas sem caroço1/4 xícara de nozes1/4 xícara de coco (cortado em pedaços pequenos)1 colher de sopa de cacau em pó, sem açúcar 1 pitada de sal Recheio de Castanhas de Caju: 1 xícara...