Passo #6: Pode acreditar, gordura da alimentação não engorda!

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O assunto de hoje com certeza é algo que não se ouve por aí todos os dias: a gordura natural dos alimentos não engorda.

Você leu bem. Desde que não seja combinada com excesso de carboidratos, principalmente refinados, a gordura da alimentação não estimula a produção de insulina. E daí aquele processo que mostramos no passo 2 é minimizado.

Para facilitar, montamos até um infográfico pra você. Veja (clique na imagem para ver em tamanho maior):

gorduraehvida

 

Referências Bibliográficas
[1] TAUBES, Gary. Why we get fat and what to do about it. USA: Knopf Doubleday Publishing Group, 2011.
[2] MOORE, Jimmy. Cholesterol clarity. USA: Victory Belt Publishing, 2013.
[3] Teicholz, Nina. The big fat surprise. USA: Simon & Schuster, 2015.

2 COMMENTS

  1. Muito bom estes posts. Excelente informação para revelar e conscientizar o impacto da alimentação na saúde.
    Obrigada por compartilhar conosco.
    Gratidão.

  2. Excelente esse infográfico! Não tem como ser mais esclarecedor! Além dos textos com detalhes técnicos e científicos que já li aqui! Vejo também que conseguem exprimir com simplicidade e conteúdo assuntos que muitas vezes geram polêmicas! Parabéns!!

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